Vorige week plaatste ik in mijn stories dat ik met de kindjes zelf appelmoes gemaakt had. Ik kreeg een aantal vragen hierover, dus besloot ik het in een blog te zetten. Verwacht geen uitgebreid recept want het zijn namelijk maar een paar stapjes. Zeker voor een snelle activiteit met kinderen is dit dus een echte aanrader. Zelf appelmoes maken is namelijk erg leuk en simpel. Ze hoeven hier niet heel lang te wachten op het resultaat en kunnen erg veel van de stappen zelf uitvoeren. Dat maakt het toch net wat leuker. En als je eenmaal zelfgemaakte appelmoes hebt geproefd, wil je niets anders meer! Smaakt heerlijk bij de frietjes, maar natuurlijk ook net zo makkelijk bij een AVG’tje.

zelf appelmoes maken
Het recept voor Appelmoes

Voor deze appelmoes gebruikte ik:

– 1kg Appels
Ik had toevallig Elstar over, maar Jonagold of Goudreinetten kan ook.

– Suiker +/- 75 gr

– 50ml Water

– 1 a 2 tl Kaneel

Stap 1. Appels snijden; ik snij ze vaak al in wat grove stukken en laat de kinderen dan mini stukjes snijden.

Stap 2. De appels mogen in de pan, ik bak ze dan kort eventjes een minuutje aan en giet er daarna het water bij zodat het tot moes kan koken.

Stap 3. De kaneel en suiker mogen er ook direct bij.

Stap 4. Wanneer de appeltjes helemaal zacht zijn, dit zal na 10 tot 15 minuten koken zijn, is het tijd om de pan van het vuur af te halen.

Stap 5. Pak de staafmixer en pureer het tot een gladde fijne moes voor appelmoes.

Stap 6. Proeven maar!!

Variatie mogelijkheden & tips

  • Je kunt hiervoor alle soorten suiker gebruiken, ik gebruikte zelf bruine basterd suiker, maar kristal of rietsuiker kan natuurlijk ook.
  • De hoeveelheid suiker hangt af van welke appelsoort je kiest. Sommige appels zijn van zichzelf al wat zoeter en hebben minder toegevoegde suiker nodig. Kwestie van smaak en vooral ook lekker uitproberen. Je kunt dit achteraf ook nog toevoegen mocht de smaak niet helemaal naar wens zijn.
  • Je kunt altijd extra water toevoegen mocht je de appelmoes te dik vinden.
  • Toen de kinderen nog klein waren gebruikte ik wel eens een halve banaan om te zoeten i.p.v. suiker. Dan heb je suikerloze appelmoes die toch wel gezoet proeft.
  • Wil je appel compote? Dan laat je wat stukjes appel over i.p.v. de gladde moes.

Zelf appelmoes maken, het is dus hardstikke simpel! Heel veel plezier alvast.