Monchou Cookie Dough – Let’s Dough it!

Mijn vader werkte vroeger als banketbakker, ik denk dat ik hiervan wel wat meegepikt heb want ik ben soms niet weg te slaan uit de keuken. Ik ben namelijk dol op bakken! Nee, niet alleen het eten ervan, het bakken zelf vind ik ook echt geweldig. Als ik dan mocht helpen vroeger, mocht ik lekker die garde aflikken en alvast je vinger erin om te proeven en dan natuurlijk de kunst om zoveel mogelijk in 1x te smikkelen want je mocht maar 1x rond de kom. Maar bij koekjesdeeg mocht dit helaas niet, want veilig koekjesdeeg eten kon niet vanwege de rauwe eieren die erin zaten. Helaas!

100% veilig

Op social media zag ik al een aantal keer de overheerlijke creaties van Let’s Dough it voorbij komen.
Het sprak me direct aan vanwege het feit dat alles direct eetbaar is. Dus geen wachttijd meer om te smikkelen. Het motto op de website is dan ook: No Need To Bake, Just Spoon It! 100% veilig!
Er zitten namelijk geen rauwe producten in verwerkt. Ideaal voor de kinderen om mee te helpen bakken, oke en voor mezelf om mee te proeven.
Nou ja veilig, om je vast te waarschuwen voor de spoiler, het is verschrikkelijk verslavend!!
Maar dat is een ander verhaal natuurlijk.

Houdbaarheid

Moet je dan direct alles opeten? Nee, als jij je in kunt houden kun je het nog wel even bewaren. Namelijk 4 dagen buiten de koelkast, een week in de koelkast en zelfs 4 maanden in de vriezer. Zelf heb ik de restjes in porties in de vriezer bewaard zodat ik niet direct alles eruit hoef te halen. Want eenmaal ontdooid kun je het natuurlijk niet terug invriezen.

Smaken verschillen

Als je door de menulijst heenscrolt begin je er bijna spontaan van te kwijlen, het klinkt al ongelofelijk goed en ziet er zeker even lekker uit!
Wij mochten de volgende smaken proeven; Chocolate Chip – Queen of the jungle – Strawberry Dynamite.
Vooral de laatste sprak de kinderen natuurlijk al enorm aan. Het snoepje bovenop, de roze kleur en de roze balletjes lonken enorm. Naast het cookie dough assortiment verkopen ze nog andere overheerlijke snacks en zelfs verse thee. Dus neem zeker even een kijkje want er is voor ieder wat wils!

Proeven

Natuurlijk was er als eerste de proeftest. De 3 potjes werden op tafel gezet, met 3 lepels en er werd wat afgesnoept. Waar Macy enorm fan was van de Strawberry Dynamite, ik bedoel kom op die heerlijke roze snoepstaafjes waren dus echt mijn favoriet vroeger dus ik snap dit volledig.
Bentley daarentegen begon te stralen bij de Queen of the Jungle. Deze heeft namelijk een stukje witte lion erin met sticky cookie saus eroverheen. Heerlijk zoet, ik hou er ook zeker wel van.
Chocolat chip, tsja die was ook precies wat ik ervan gehoopt had. Echt precies goed! Nog lekker die bite erin, hoeveelheid chocolade druppels viel ook zeker niet tegen. Soms is die verdeling niet helemaal lekker, maar dat was hier zeker niet aan de orde.
Gelukkig kon ik de potjes op tijd wegzetten zodat niet alles direct op was en ik er nog mee verder aan de slag kon.

Koekjes bakken

Als je genoeg deeg gesnoept hebt kun je van de restjes namelijk altijd nog koekjes bakken. Super simpel want het is kant en klaar deeg natuurlijk! Het enige wat je hoeft te doen is de gewenste vormpjes creeëren en de oven aan te zetten. Ik liet de kindjes lekker knutselen ermee, want het is natuurlijk 100% veilig om te eten. De koekjes bak je bruin op 165 graden in 18-22 minuten. Let erop dat koekjes aan de buitenkant vaak zacht aanvoelen maar na een tijdje hard worden. Dus haal ze er op tijd uit en wacht eventjes af. Ze zullen aan de buitenkant bros worden maar blijven van binnen heerlijk zacht. Ze hebben echt die chewy binnenkant waar wij enorm dol op zijn!

Eigen Recept – Mini Monchou Cookie Dough taartjes

Natuurlijk wilde ik ook zelf aan de slag gaan met het cookie dough om er een eigen draai aan te geven. Ik kwam op het idee om er kleine monchou taartjes van te maken, maar dan met een twist.
Ik maakte er 5 kleine mini taartjes van en gebruikte hiervoor een siliconen muffin mal, lekker makkelijk want dan heb je geen bakpapier nodig.

Ingrediënten:
150 gr Cookie Dough
100 gr Monchou
35 gr suiker
45 gr ongeklopte slagroom
10 gr boter
2 pakjes mini oreo koekjes (hier zaten 4 koekjes in)

Bereidingswijze:

Stap 1: Smelt de boter in een pannetje en laat dit bruin worden
Stap 2: Verkruimel de oreo koekjes en meng deze door de boter
Stap 3: Schep het mengsel op de bodem van je vormpjes en druk dit wat aan zodat het stevig word
Stap 4: Plaats de vormpjes in de koelkast en laat deze even met rust
Stap 5: Klop de monchou luchtig en voeg de suiker toe
Stap 6: Zodra de suiker goed gemixt is voeg je de slagroom toe
stap 7: Mix alles goed door elkaar en klop het geheel goed luchtig
Stap 8: Rol kleine balletjes van het cookie dough
Stap 9: Haal de vormpjes uit de koelkast en leg de balletjes verspreid over de bodem
Stap 10: Schep de mix over de balletjes heen tot iets onder de rand van het vormpje
Stap 11: Stop nog wat balletjes cookie dough in de mix
Stap 12: Zet de mini taartjes in de koelkast en laat deze zo’n 2,5 uur opstijven
Stap 13: ENJOY
*Kijk voor extra info over de bereidingswijze gewoon even naar de foto’s hierboven*